Anzahl Durchsuchen:0 Autor:Site Editor veröffentlichen Zeit: 2025-05-30 Herkunft:Powered
In der Fleisch- und Geflügelproduktion stellt Metallkontamination ein kritisches Qualitätsrisiko in mehreren Phasen dar:
1.Landwirtschaftsphase: Futter kann Metallfragmente enthalten (z. B. Eisenabfälle aus Erntemaschinen).
2.Schlachtung und Verarbeitung: Metallspäne von Baldes oder Mahlen können sich in Produkte einbetten.
3.Menschlicher Fehler: Werkzeuge wie gebrochene Nadeln oder Nägel können versehentlich bestehen bleiben.
Solche Verunreinigungen erfassen die Produktsicherheit (z. B., die bei der Einnahme interner Verletzungen verursachen) und den Ruf der Marke Schaden.
Herausforderungen der wichtigsten Erkennung:
Produktvariabilität: Gefrorenes Fleisch (mit kristallisiertem Wasser) ergeben Chearer -Signale, während die hohe Feuchtigkeit von frischem Fleisch die Schwierigkeit zum Nachweis erhöhen.
Zeilenintegration: Rohrmontierte, Förder- oder Schwerkraft-Fall-Systeme müssen Produktformulare (ganze Schlachtkörper, gehacktes Fleisch, verpackte Waren) übereinstimmen.
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